sobre o evento
Curso intensivo de três semanas e 24 horas para profissionais das áreas da gastronomia, restauração, hotelaria, turismo, design e comunicação. Orientado por Ricardo Bonacho, aborda fundamentos de Food Design, tendências e inovação, cultura e território, experiência sensorial, prototipagem e desenvolvimento de um microprojeto final. Inclui duas masterclasses internacionais online.
datas & sessões
- ter15 set18:00–22:00Mercado da Vila de Cascais
- qui17 set18:00–22:00Mercado da Vila de Cascais
- ter22 set18:00–22:00Mercado da Vila de Cascais
- qui24 set18:00–21:00Mercado da Vila de Cascais
- ter29 set18:00–21:00Mercado da Vila de Cascais
- sáb03 out09:00–15:00Mercado da Vila de Cascais
programa
programa
- oficinaCurso de Verão em Food Design
informações práticas
duração24 horas em seis sessões
- other
- Ricardo Bonacho
- formador
- Ricardo Bonacho
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